Hälsosammare goda saker

Läskande gott och hälsosammare snacks

28 april, 2017

Jag bara älskar vattenmelon! Mmm.. det är ju så gott!! Läskande och svalkande på sommaren, gott att mixa till shakes och gott att ha i sallader eller bara äta som den är såklart. Vattenmelon och choklad är inte någon dum kombination heller🙂. Jag tipsar om det som ett hälsosammare snacks till helgen och fantastiskt gott som läskande glass framåt sommaren.

Vattenmelon består ju till stor del av vatten, men det innehåller faktiskt en hel del antioxidanter och vitaminer:

Aminosyra som förbättrar blodcirkulationen
A och C-vitamin
Lykopen som ger den dess röda färg, sägs öka skyddet mot förkylning, hjärt och kärlsjukdomar och viss sorts cancer.
Vitamin B6
Vattenmelon innehåller få kalorier men ger hög mättnadskänsla.

 

  1. Till 8st använde jag ungefär 50 g ljus choklad och några cashewnötter som jag hackade.
  2. Skär vattenmelonerna i trekanter.
  3. Torka av bitarna lite lätt med hushållspapper.
  4. Hacka chokladen och smält den i Micro eller vattenbad.
  5. Hacka nötterna.
  6. Bred den smälta chokladen över vattenmelonbitarna och strö på de hackade nötterna.
  7. Ställ in i kylen för att stelna.
  8. Servera dem kalla.
  9. Vill du ha dem mer som glassar, så lägg dem i frysen i ca 20 minuter. (Men låt dem inte va i frysen länge, då blir det hårt och smaklöst.)

Det här kommer jag göra många varianter på i sommar! Nästa gång blir det med mörk choklad… antagligen väldigt gott det också!

Du kanske även gillar

2 Kommentarer

  • Svara Cecilia nilsson 28 april, 2017 kl 16:03

    Så gott det verkar! Detta ska jag prova! Det ser ju festligt ut också!

    • Svara Camilla Sjöstedt 28 april, 2017 kl 20:45

      Gör det! Jättegott och smidigt!
      Kram

    Skriv en Kommentar