Dessert Hälsosammare goda saker Kladdkaka Utan vetemjöl

Kladdig och lite nyttigare kladdkaka

28 juni, 2017

En riktigt kladdig och ganska mastig chokladkaka med hälsosammare innehåll! Det är bra!

Recept

Nyttigare kladdkaka

3 dadlar
0,75 dl mandelmjöl
2 msk kakao av bra kvalitet
0,5 tsk vaniljpulver
0,5 tsk bakpulver
1 nypa salt
0,2 dl kokosolja
ca 0,5-1 msk honung
1 ägg

  1. Mixa dadlar med mandelmjöl, kakao, vanilj, bakpulver och salt.
  2. Smält kokosoljan och honung och häll ner i smeten.
  3. Tillsätt ägget och mixa alltsammans till en jämn smet.
  4. Smörj en liten form med löstagbar botten ( 10cm ).
  5. Häll smeten i formen och grädda ca 6-8 minuter. Den ska inte ha stannat helt när du tar ut den.
  6. Låt stå i kylen för att kallna.
  7. Servera gärna med en klick vispad grädde och bär!

Nu är vi hemma efter en så varm och skön Spanienvecka🌞🌞. Vi har solat, ätit en massa goda ostar, salami och skinkor och för att inte tala om all god glass som slank ner!! Badat i pool och badat i havet. Till och med jag, som är en riktig badkruka, tyckte det var varmt i havet. Sverige på sommaren är också helt fantastiskt vackert och härligt. Men det jag ofta saknar är att det sällan blir varmt i vattnet och dessa ljumma kvällar som vi hade i Spanien! Så skönt!

Men nu blir det sommar i Sverige och det är också helt ok! Ska fortsätta den här veckan med att jobba klart inför sommarledigheten, fixa i trädgården och städa av inne (sånt tar ju aldrig slut). Sen hoppas jag på lite varmare väder så att det kan bli bad och sol även här hemma.

Har du börjat din semester än? Vad är planerna för sommaren?

Du kanske även gillar

Inga kommentarer

Skriv en Kommentar