Visar Tagg

Temperering

Chokladfakta

Temperera choklad – impmetoden

Något som kan va väldigt roligt att använda sig av i julgodisbaket är tempererad choklad. En rätt tempererad choklad får en glansig och vacker yta och ger den rätta ”knäckigheten” när man bryter eller biter av chokladbiten. Att temperera chokladen kan verka lite knepigt,…

4 december, 2016