Månadsarkiv

december 2016

Chokladtryffel Tryffel Utan vetemjöl

Den godaste varma chokladen!

Att dricka varm choklad hör ju såklart vintern till. Det absolut godaste sättet att göra varm choklad på är att göra som en ganache och röra ut i varm mjölk. Ganache är en chokladsmet som man gör chokladtryfflar av och basen till den är choklad och…

29 december, 2016
Jul

Pepparmintspastiller

Recept Pepparmintskyssar 1 äggvita 3,5 dl florsocker 5 droppar pepparmintsolja 50 g mörk choklad Vispa äggvitan fast. Tillsätt pepparmintsoljan och rör om. Sikta ner florsockret och fortsätt vispa tills det blir en smidig massa. Fyll en spritspåse med massan. Spritsa ut tunna plattor på…

23 december, 2016
Jul

Mjölkchokladfudge

Jag hittade ett recept av Roy Fares på en väldigt enkel fudge. En god mjölkchokladfudge med nötter i som ger en god crunchighet. Den här fudgen kommer jag bland annat att ha på julafton! Recept Karamelliserade nötter eller mandlar 85 g strösocker 25 g vatten (2 msk) 200 g…

21 december, 2016