Tårtor

Fira sommarlov med pinocchiotårta!

17 juni, 2019

En väldigt passande avslutningstårta är ju pinocchiotårta! Den hade vi till avslutningen här. Fylld med grädde, lemoncurd och jordgubbar! Somrigt, gott och lätt att fixa till ett större antal också. Tips till midsommar kanske?

Det finns både många namn och många olika recept till den här tårtan. Men grunden är ju att det är en sockerkaksbotten toppad med maräng. Jag använde Monica Ahlbergs recept den här gången.

Jag gjorde en sats, det blir en plåt och den delar man sen på mitten och lägger ovanpå varandra. Så storleken på den färdiga tårtan blir en halv plåt. Lätt att göra dubbel sats för en stor tårta!

Det har visst varit mycket tårttips här ett tag nu, men det är ju liksom den årstiden. Men snart kommer annat också som passar på sommaren.

Men först:

Pinocchiotårta

Botten:

100g smör, rumstempererat
2 dl florsocker
5 äggulor
0,5 dl mjölk
2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver

Maräng:

5 äggvitor
2,5 dl strösocker
50 g pistagenötter

Fyllning:

5 dl vispgrädde
2 dl lemoncurd
0,5 dl jordgubbar 

Botten:

  1. Vispa smör och florsocker pösigt.
  2. Rör ner äggulorna en i taget.
  3. Tillsätt mjölken och mjöl blandat med bakpulver.
  4. Rör till en jämn smet

Maräng:

  1. Vispa äggvitorna med hälften av strösockret i en absolut torr bunke.
  2. Vispa ner resten av strösockret.
  3. Bred ut smeten till tårtbotten tunt i en långpanna med bakplåtspapper.
  4. Bred över marängen, släta inte till den helt.
  5. Hacka och strö över pistagenötterna.
  6. Grädda i mitten av ugnen i 175 grader ca 30-35 minuter.
  7. Lossa tårtan från pappret med en stor stekspade och låt svalna.
  8. Vispa grädden, rör lemoncurden mjuk och blanda ner den i grädden.
  9. Dela kaka på mitten och bred på grädden på den ena delen.
  10. Lägg på hälften av jordgubbarna.
  11. Lägg på locket och garnera med jordgubbar, florsocker och pistagenötter.
  12. Servera!

Okategoriserade

Häromdagen i trädgården

13 juni, 2019

Är det någon sommar hos dig än? Här skiftar det snabbt kan man säga. Häromdagen såg det ut så här och igår och inatt var det spöregn och åska! 

Jag tänkte dela med mig lite bilder från trädgården! Kan det va kul eller vill ni BARA se choklad här inne? Själv tycker jag det är roligt med en liten blandning när jag kikar in på andra bloggar eller instagram så jag går på vad jag tycker. Är det alldeles för tråkigt får du väl scrolla förbi eller hojta till så får vi se om jag lyssnar;).

Det finns mycket kvar att göra i trädgården för att få den helt som vi vill, men vi har också kommit en bra bit på väg. Nu är det väl någon enstaka grej som jag skulle vilja få fixat, annars är det absolut ingen stress med resten! En trädgård blir väl aldrig “färdig”? I alla fall inte om man har det som ett intresse att fixa med den. Det som jag vill fortsätta med är att göra fler små “rum” med växter och kanske någon avdelare eller möbler. Men allt kostar ju också och vi vill gärna göra andra saker under tiden med, som att resa osv. Så då får man ta det lite efter hand.

Jag är så glad över poolen, och soffan haha, där tillbringas mycket tid:) Ja men visst är det mysigt med soffor utomhus? Men ärligt talat, så mycket tid tillbringas det nog inte där egentligen. Jag gillar att greja när jag är i trädgården. Plantera, rensa ogräs eller så finns det alltid något staket eller annat som ska målas. Om inte annat, så är det ju det vanliga plocket… mat som ska fixas och blöta handdukar och badbyxor som hamnar lite överallt där de inte ska!! Men på kvällarna är det mysigt att hamna i soffan med en filt. Mycket mysigt!

Och poolen används väldigt flitigt av barnen och jag älskar det! Så härligt när de kommer hem från skolan och kanske har med sig någon kompis och så badas det, ibland i timmar. Härligt! 

Idag är sista riktiga skoldagen för barnen, sen väntar skolavslutningar och ett långt och förhoppningsvis alldeles underbart sommarlov tillsammans!!

Brownie Dessert Kladdkaka Tårtor

Sommar och tårtor!

11 juni, 2019

Nu är det skolavslutningar, student och annat att firande på gång och snart är det midsommar dessutom! Är det någon tid på året man vill ha tårtor så är det väl nu?

Jag har satt ihop några olika tips här på tårtor som finns sen tidigare år här i bloggen. Hoppas du hittar något du gillar!

Brownie och hallonmoussetårta
Klassiska smaker och så gott! Hallon och choklad… behöver jag säga mer!?

Chokladfudgetårta
En smarrig fudgetårta som serveras med en klick vispad grädde! Enkelt att fixa, ingen lång ingredientslista utan det mesta finns säkert redan hemma.

En ljuvlig sommartårta med jordgubbar
En jordgubbscheesecake ( serveras fryst ) med passionsfrukt och kladdkaksbotten! En frisk och läskande cheesecake till en varm sommardag! Riktigt somrig med jordgubbssmaken och ändå riktigt chokladig tack vare den goda bottnen.

Chokladtårta med passionsfruktsmousse
Choklad och passionsfrukt kan vara en av de godaste kombinationerna som finns enligt mig! Här är en väldigt god tårta med just de smakerna! Den ser kanske lite avancerad ut men den är inte svår att göra. Däremot är det några olika moment där det behövs baka och svalna innan man kan gå vidare, så börja i god tid.