Okategoriserade

Häromdagen i trädgården

13 juni, 2019

Är det någon sommar hos dig än? Här skiftar det snabbt kan man säga. Häromdagen såg det ut så här och igår och inatt var det spöregn och åska! 

Jag tänkte dela med mig lite bilder från trädgården! Kan det va kul eller vill ni BARA se choklad här inne? Själv tycker jag det är roligt med en liten blandning när jag kikar in på andra bloggar eller instagram så jag går på vad jag tycker. Är det alldeles för tråkigt får du väl scrolla förbi eller hojta till så får vi se om jag lyssnar;).

Det finns mycket kvar att göra i trädgården för att få den helt som vi vill, men vi har också kommit en bra bit på väg. Nu är det väl någon enstaka grej som jag skulle vilja få fixat, annars är det absolut ingen stress med resten! En trädgård blir väl aldrig “färdig”? I alla fall inte om man har det som ett intresse att fixa med den. Det som jag vill fortsätta med är att göra fler små “rum” med växter och kanske någon avdelare eller möbler. Men allt kostar ju också och vi vill gärna göra andra saker under tiden med, som att resa osv. Så då får man ta det lite efter hand.

Jag är så glad över poolen, och soffan haha, där tillbringas mycket tid:) Ja men visst är det mysigt med soffor utomhus? Men ärligt talat, så mycket tid tillbringas det nog inte där egentligen. Jag gillar att greja när jag är i trädgården. Plantera, rensa ogräs eller så finns det alltid något staket eller annat som ska målas. Om inte annat, så är det ju det vanliga plocket… mat som ska fixas och blöta handdukar och badbyxor som hamnar lite överallt där de inte ska!! Men på kvällarna är det mysigt att hamna i soffan med en filt. Mycket mysigt!

Och poolen används väldigt flitigt av barnen och jag älskar det! Så härligt när de kommer hem från skolan och kanske har med sig någon kompis och så badas det, ibland i timmar. Härligt! 

Idag är sista riktiga skoldagen för barnen, sen väntar skolavslutningar och ett långt och förhoppningsvis alldeles underbart sommarlov tillsammans!!

Brownie Dessert Kladdkaka Tårtor

Sommar och tårtor!

11 juni, 2019

Nu är det skolavslutningar, student och annat att firande på gång och snart är det midsommar dessutom! Är det någon tid på året man vill ha tårtor så är det väl nu?

Jag har satt ihop några olika tips här på tårtor som finns sen tidigare år här i bloggen. Hoppas du hittar något du gillar!

Brownie och hallonmoussetårta
Klassiska smaker och så gott! Hallon och choklad… behöver jag säga mer!?

Chokladfudgetårta
En smarrig fudgetårta som serveras med en klick vispad grädde! Enkelt att fixa, ingen lång ingredientslista utan det mesta finns säkert redan hemma.

En ljuvlig sommartårta med jordgubbar
En jordgubbscheesecake ( serveras fryst ) med passionsfrukt och kladdkaksbotten! En frisk och läskande cheesecake till en varm sommardag! Riktigt somrig med jordgubbssmaken och ändå riktigt chokladig tack vare den goda bottnen.

Chokladtårta med passionsfruktsmousse
Choklad och passionsfrukt kan vara en av de godaste kombinationerna som finns enligt mig! Här är en väldigt god tårta med just de smakerna! Den ser kanske lite avancerad ut men den är inte svår att göra. Däremot är det några olika moment där det behövs baka och svalna innan man kan gå vidare, så börja i god tid.

Dessert Tårtor

Nutellacheesecake till vår 11-åring!

7 juni, 2019

Idag firar vi vår yngsta kille som blivit 11 år idag! Kalas för familj och släkt blir det på söndag, men man vill ju såklart ha en tårta på sin födelsedag! En lagom fluffig och len nutellamousse på en krispig botten av oreokex….! och så toppad med vispgrädde och en massa färska bär. En mycket mycket god cheesecake / tårta.

Väldigt lätt att göra också, ingen ugn behövs utan allt vispas ihop och ställs i kylen. Gör den gärna dagen innan den ska serveras så hinner den “sätta sig” ordentligt. Den ska inte serveras fryst, men funkar lite som en glasstårta ändå, alltså den säckar ihop lite om den står framme i värmen för länge. Så ta fram den lagom till serveringen. Den går också jättebra att frysa om det skulle bli lite över till exempel.

Nutellacheesecake 10-12 portioner, ( jag använde en rund springform 23cm )

Botten:
2 pkt oreokex
75 g smör

  1. Mixa kexen och smält smöret.
  2. Häll det smälta smöret i kexmixen och kör runt tills det blandat sig.
  3. Lägg bakplåtspapper i botten på en springform och tryck ut kexblandningen i botten. Tryck ut så att det blir en kompakt botten.
  4. Ställ i kylen.

Fyllning och garnering:
200 g färskost, typ philadelfia, rumstempererad
250 g nutella
1,5 dl vispgrädde (+ ca 2 dl vispgrädde till garnering)
färska bär

  1. Rör ihop den rumstempererade färskosten med nutellan i en bunke.
  2. Vispa grädden så det blir en fast konsistens.
  3. Vänd ner grädden i nutellablandningen och bred den över kexbotten.
  4. Ställ in i kyl flera timmar , helst över natten.
  5. Garnera med vispad grädde och massor av färska bär.
  6. Servera genast!

Perfekt tårta nu så här i skolavslutningstider!